Kürbispuffer

© 2006-2016 Valéria Schulz
  (267 Bewertungen)
 Zubereitungsdauer: 00h 45m
 Für 4 Personen
 Druckversion (ohne Foto)

Kurzbeschreibung

Geraspelter Kürbis mit Mehl, Eiern und Parmesan gebraten.


Zutaten

500 ggeraspelter Kürbis
1 TasseWeizenmehl
1 ELParmesan Käse
1/2 TLSalz
1Ei
 Zucker und Zimt zum Bestreuen

Zubereitung

1

Den geraspelten Kürbis mit Mehl, Ei, Parmesan und Salz zu einer Masse gut vermischen.

2

In einer großen Pfanne Öl oder Margarine erhitzen, die Masse löffelweise zu Puffer formen und von beiden Seiten frittieren.

3

Auf einem Teller verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen.


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